Турецкий цацик

          Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Супы  >  Турецкий цацик

На 2 -3 порции:

1 л кефира (можно маложирного)

2 средних огурца

1 – 2 зубчика чеснока

1 столовая ложка оливкового масла

свежая зелень по вкусу (мята, фенхель, чабер садовый, кинза, петрушка или укроп)

соль

Приготовление:

1. Огурцы натереть на крупной терке и слегка посолить.
2. Залить их кефиром и перемешать.
3. Влить тонкой струйкой оливковое масло, постоянно помешивая, и все хорошо перемешать еще раз.
4. Разлить получившийся холодный суп в порционные тарелки и посыпать мелко нарубленной свежей зеленью.

Другие супы турецкой кухни:

Турецкий суп из красной чечевицы

Суп из баранины по-стамбульски

          Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Супы  >  Турецкий цацик