Яйца, сладкий перец, отварные грибы и маслины мелко нарезать, посыпать рубленым миндалем и перемешать.
Для приготовления салатной заправки в небольшой посуде растолочь чеснок с солью, сахаром и перцем красным и черным. Добавить оливковое масло и уксус и все вместе хорошо взбить.
Заправить подготовленный салат получившейся заправкой, осторожно перемешать и поставить на холод на полчаса.
При подаче на стол можно украсить веточками зелени.
Необходимые продукты (на 4 порции):
