Такой салат можно приготовить для праздничного стола. Он готовится просто и быстро, и его можно сделать заранее – просто отварите грибы, нарежьте их, сложите в чашку и держите в холодильнике. Перед подачей останется только посыпать их луком и полить салатной заправкой.
Необходимые продукты:
свежие шампиньоны
лимонный сок
красный или белый салатный лук
Для салатной заправки:
оливковое масло
лимонный сок
черный молотый перец
душистый молотый перец
соль
Приготовление:
1. Целые грибы промыть в холодной воде и отварить в кипящей воде с добавлением лимонного сока 5 - 6 минут. Откинуть не дуршлаг, дать стечь воде, слегка остудить и нарезать.
2. Выложить грибы на блюдо. Нарезать лук тонкими колечками и выложить на грибы сверху.
3. Для приготовления салатной заправки смешать все ингредиенты.
4. Полить салат заправкой и поставить в холодильник на 1 -2 часа.
Необходимые продукты:
