Этот рецепт очень вкусного и оригинального турецкого салата происходит из города Адана. Помните знаменитый турецкий адана кебаб? Он тоже родом оттуда!
В отличие от других салатовтурецкой кухни в этот салат практически не входят овощи, поэтому он достаточно сытный и богат белком. Салат из яиц хорошо приготовить в качестве холодной закуски к ужину, особенно если основное горячее блюдо будет овощным или рыбным. Свежий вкус мяты хорошо подчеркнет восточные специи и поднимет аппетит.
В данном рецепте количество продуктов рассчитано на четыре порции, а если вы готовите на большее или меньшее количество едоков, то просто увеличьте или уменьшите количество продуктов соответственно.
Необходимые продукты:
8 яиц, сваренных вкрутую
листья свежей мяты
пучок зелени петрушки
2 небольшие луковицы
3 – 4 столовые ложки оливкового масла
сумах по вкусу
зира по вкусу
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Зелень петрушки и листья мяты мелко нарубить.
Лук очистить и нарезать тонкой соломкой или тонкими полукольцами.
Вареные яйца очистить и нарезать тонкими сегментами.
В салатной миске смешать нарезанные яйца и нарубленную зелень мяты и петрушки.
В отдельной миске хорошенько смешать нарезанный лук, соль, сумах, зиру и черный молотый перец.
Выложить луковую смесь на нарезанные яйца сверху. Осторожно перемешать и полить сверху оливковым маслом.
Украсить веточками зелени и подавать. Приятного аппетита!
Этот рецепт очень вкусного и оригинального турецкого салата происходит из города 
