Салат из цыпленка с грецкими орехами

     (Tavuk Salatası)

           Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Салаты  >  Салат из цыпленка с грецкими орехами 

Салат из грудки цыпленка с грецкими орехами готовят во многих ресторанах Анталии и Аланьи. Это традиционное блюдо турецкой кухни, и тот, кто хотя бы раз отдыхал в Турции, обязательно попробовал и оценил эту холодную закуску (мезе). А между тем такой салат легко приготовить и дома, и с этой задачей справиться даже начинающая хозяйка.

     Необходимые продукты (на 4 порции):

2 куриные грудки (всего около 500 г)

1 стакан очищенных грецких орехов

2 столовые ложки майонеза

1 зубчик чеснока

250 г натурального йогурта

соль

 

     Приготовление:

1. Куриные грудки положить в небольшое количество кипящей воды, немного посолить и отварить до готовности (около 15 минут). Выложить грудки в чашку, охладить и нарезать мелкими кубиками.

 

2. Ядра грецких орехов крупно нарезать и добавить к куриным грудкам. Хорошо перемешать.

 

3. Чеснок раздавить в чесночнице и выложить в йогурт. Добавить майонез, слегка посолить и заправить подученным соусом куриный салат.

 

4. Хорошо перемешать и выложить салат в салатную чашку. Украсить веточкой зелени и подавать на стол как холодную закуску.

 

    Другие салаты турецкой кухни:

Салат с брынзой по-турецки

Салат "Завтрак в гареме"

Турецкий салат из зеленых оливок

Салат из турецкого гороха

Салат "Карисик"

Салат из баклажанов по-турецки

Салат из яиц по-турецки

Турецкий салат из грибов

 

     Другие холодные закуски турецкой кухни:

Баклажаны по-стамбульски 

Закуска из моркови и цуккини

Дип из авокадо по-турецки

Закуска из баклажанов по-турецки

Дип из турецкого гороха нут

Дип из красного перца

           Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Салаты  >  Салат из цыпленка с грецкими орехами