Соус таратор по-турецки

          Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  > Соусы  >  Соус таратор по-турецки

Этот соус хорошо подходит ко всем видам рыбы и морепродуктов, а особенно хорошо он сочетается с жареными мидиями, моллюсками или жареными кальмарами.

     Необходимые продукты:

1 столовая ложка грецких орехов

2 ломтика черствого турецкого пшеничного хлеба

2 зубчика чеснока

250 г натурального йогурта

черный и красный молотый перец по вкусу

соль по вкусу

     Приготовление:

1. Грецкие орехи измельчить.
2. Белый черствый хлеб измельчить в крошку, желательно руками или на терке.
3. Зубчики чеснока мелко истолочь с солью.
4. Смешать все ингредиенты в миске и выложить в соусник.
5. Подавать к жареным мидиям, моллюскам или кальмарам.

       Другие соусы турецкой кухни:

          Соус овощной к мясу по-турецки

          Соус к блюдам типа пельменей

          Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  > Соусы  >  Соус таратор по-турецки