Вишневый шербет

            Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Напитки > Вишневый шербет 

Такой шербет готовили для султанов в Османской империи. Кислые вишни в сладком сиропе дразнили вкус и служили хорошим аперитивом.

     Необходимые продукты:

2 стакана сахара

700 г свежих кислых вишен

5 стаканов воды

 

     Приготовление:

1. В кастрюлю налить воду, насыпать сахар, поставить ее на медленный огонь и размешивать, пока весь сахар не растворится.

 

2. Добавить вишни, довести до кипения и варить на слабом огне около 20 минут.

 

3. Выловить вишни шумовкой, выложить их в сито и выжать через сито из вишен весь сок.

 

4. Остатки от вишен выбросить, а выжатый сок добавить в вишневый отвар.

 

5. Хорошо охладить шербет в холодильнике и подавать, разлив в стеклянные стаканы и добавив в них кубики льда.

 

 

 

 

     Рецепты турецких шербетов:

Шербет из лепестков роз

Розово-лимонный шербет

Шербет "Добро пожаловать"

Шербет фруктовый "Карисик"

Лимонный шербет

   Еще о турецких шербетах: 

Шербет: история и традиции

Шербет в Рамадан

 

 

          Другие турецкие десерты:

Рахат лукум: десерт, достойный королей 

История рахат лукума 

Рахат лукум: легенды и быль 

Рахат лукум: рецепт приготовления и тайна названия  

 

            Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Напитки > Вишневый шербет