|
Турецкий салеп с малиной
Главная > Турецкая кухня > Рецепты турецкой кухни > Напитки > Турецкий салеп с малиной
 Приготовить турецкий напиток салеп можно и в домашних условиях. Если вы находитесь в Турции, то для вас не составит особого труда найти в продаже муку салеп, которая требуется для его приготовления, и приготовить классический салеп по-турецки. А если вам захочется почувствовать вкус этого напитка тогда, когда вы будете далеко за пределами солнечной Турции, то для приготовления напитка салеп вполне подойдет и картофельный крахмал. Конечно, в этом случае уже нельзя будет говорить о его чудодейственных целебных свойствах, но гастрономическое удовольствие вам, тем не менее, гарантировано!
Приготовить напиток салеп несложно – просто следуйте нашим советам. Предлагаем вам попробовать приготовить турецкий салеп с малиной – он получится более ароматным и вкусным и обязательно понравится не только взрослым, но и детям.
Необходимые продукы (на 3 – 4 порции):
100 г малины – свежей или замороженной
150 г сахара-песка
1/2 л молока
2 столовые ложки крахмала (или муки салеп)
50 г воды
немного молотой корицы
Приготовление:
1. Молоко вскипятить и разлить его на две части.
2. В отдельной посуде смешать вместе в однородную массу малину, воду, сахар и крахмал.
3. В ягодно-крахмальную смесь постепенно и медленно вливать одну часть горячего молока, постоянно помешивая. Довести эту смесь до консистенции сметаны.
4. Влить оставшуюся вторую часть молока, хорошо размешать, поставить на очень медленный огонь и постепенно довести до кипения.
5. Как только смесь загустеет, снять с огня, разлить по фарфоровым чайным чашкам и слегка посыпать сверху молотой корицей.
6. Подавать напиток салеп немедленно, горячим. Приятного аппетита!
Еще о турецком напитке салеп:
Турецкий напиток салеп
Салеп классический по-турецки
Рецепты других напитков турецкой кухни:
Айран - рецепт приготовления
Вишневый шербет
Шербет из лепестков роз
Лимонный шербет
Коктейль "Банановое молоко"
О других турецких напитках и традициях:
Турецкий кофе
Гадание на кофейной гуще
Гадание на кофейной гуще. Толкование знаков
Айран
Турецкий чай
Турецкий чай и чайные традиции в Турции
Шербет: история и традиции
Главная > Турецкая кухня > Рецепты турецкой кухни > Напитки > Турецкий салеп с малиной
|
