Шербет «Добро пожаловать»

            Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Напитки > Шербет  "Добро пожаловать"

Жители Турции очень гостеприимны, и когда в турецкий дом приходит гость, они приветствуют его и угощают шербетом. Для жаркого климата Турции напиток шербет подходит идеально – его подают обязательно со льдом, поэтому он хорошо освежает и восстанавливает силы.

Когда шербет подают гостю в турецком доме, то это означает не только приветствие, но и уважение хозяев. Гостям можно подать любой шербет, но в стародавние времена турецкие повара готовили специальный «гостевой» шербет, которым угощали только что пришедшего гостя. Готовится он несложно – попробуйте!

     Необходимые продукты (на 4 порции):

1 л воды

1 столовая ложка цельных семян аниса

2 куска корня имбиря

2 гвоздики

2 палочки корицы

2 столовые ложки (или больше) сахара

4 очищенных грецких ореха или миндаля

     Приготовление:

1. Отваривать все специи в воде, пока отвар не потемнеет. Положить сахар и дать ему полностью раствориться.

 

2. Процедить получившийся шербет через сито. Остудить.

 

3. Разлить в стаканы, положить в каждый стакан по одному грецкому или миндальному ореху, добавить лед и подавать.

 

     Еще о турецких шербетах: 

Шербет: история и традиции

Шербет в Рамадан

Шербет из лепестков роз

Розово-лимонный шербет

Шербет фруктовый "Карисик"

Вишневый шербет

Лимонный шербет

          Другие турецкие десерты:

Рахат лукум: десерт, достойный королей 

История рахат лукума 

Рахат лукум: легенды и быль 

Рахат лукум: рецепт приготовления и тайна названия  

 

            Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Напитки > Шербет  "Добро пожаловать"