Салеп классический по-турецки

            Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Напитки > Салеп классический по-турецки

По этому рецепту турецкий напиток салеп готовили в Турции далекие времена Османской империи. Если вы хотите попробовать напиток салеп в его первоначальном виде и вам посчастливилось найти для его приготовления натуральную муку салеп, то можно приготовить этот напиток по этому оригинальному рецепту национальной турецкой кухни. Слегка сладковатый вкус муки салеп из корня дикой горной орхидеи придаст напитку нужный вкус даже без добавления сахара, и густая консистенция этого напитка подчеркнет все вкусовые особенности этого интересного растения.

Так готовили классический турецкий напиток салеп во времена Османской империи. Так его можно приготовить и сейчас. Но если вам не удалось приобрести натуральную муку салеп и вы хотите заменить ее обычным крахмалом, то лучше всего приготовить турецкий салеп с малиной – такой напиток обязательно понравится всей вашей семье, включая маленьких детей.

     Необходимые продукты (на 1 порцию):

1 столовая ложка натуральной муки салеп

1 стакан холодного молока

немного молотой корицы

     Приготовление:

1. Муку салеп насыпать в маленькую кастрюлю, влить в нее холодное молоко, хорошо размешать до однородной массы и поставить кастрюлю на медленный огонь.

 

2. Постоянно помешивая, нагревать смесь на огне, пока напиток станет очень горячим и загустеет.

 

3. Налить горячий салеп в фарфоровую чайную чашку, посыпать молотой корицей и немедленно подавать. Салеп классический по-турецки готов. Приятного аппетита!

 

 

     Еще о турецком напитке салеп:

Турецкий напиток салеп

Турецкий салеп с малиной

 

 

     Рецепты других напитков турецкой кухни:

Айран  - рецепт приготовления

Вишневый шербет

Лимонный шербет

Коктейль "Банановое молоко"

      О других турецких напитках и традициях:

Айран

Турецкий кофе

Гадание на кофейной гуще

Гадание на кофейной гуще. Толкование знаков

Турецкий чай 

Турецкий чай и чайные традиции в Турции

Шербет: история и традиции

Шербет в Рамадан

 

 

 

 

             Главная  >  Турецкая кухня  >  Рецепты турецкой кухни  >  Напитки > Салеп классический по-турецки