|
Дип из авокадо по-турецки
(Avokado Ezmesi)
Главная > Турецкая кухня > Рецепты > Холодные закуски > Дип из авокадо по-турецки
Авокадо в Турции выращивают, главным образом, в средиземноморском регионе – Анталии, Аланье и Газипаша. Здесь культивируются несколько коммерческих сортов авокадо, и спрос на эти фрукты возрастает с каждым годом. Свежие спелые плоды авокадо поставляются в рестораны и на рынки, и в турецкой кухне из них готовят вкусные и необыкновенно полезные блюда.
Дип из авокадо можно приготовить для дружеской вечеринки и подать его в одной общей чашке, а к нему подать крекеры или турецкий хлеб питу, нарезанный на небольшие кусочки – это будет оригинальное и легкое блюдо, которое не требует особой сервировки.
 Необходимые продукты:
1 спелый плод авокадо
1 столовая ложка натурального йогурта
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки натертой лимонной цедры
70 г сыра фета
2 столовые ложки мелко нарезанных маринованных корнишонов (или мелких маринованных огурчиков)
щепотка черного молотого перца
соль
Для подачи:
1 столовая ложка мелко нарубленного красного репчатого лука
Приготовление:
1. Авокадо очистить, удалить косточку и размять плод в миске вилкой.
2. Добавить в авокадо остальные ингредиенты и измельчить все блендером в однородную массу.
3. Выложить приготовленную массу в чашку, слегка посыпать мелко нарубленным красным репчатым луком.
4. Подавать с крекерами, кусочками хлеба пита или поджаренными в тостере кусочками турецкого хлеба пита.
Другие холодные закуски турецкой кухни:
Закуска из моркови и цуккини
Баклажаны по-стамбульски
Закуска из баклажанов по-турецки
Дип из турецкого гороха нут
Дип из красного перца
Салаты турецкой кухни:
Салат с брынзой по-турецки
Салат "Завтрак в гареме"
Салат из турецкого гороха
Салат "Карисик"
Салат из баклажанов по-турецки
Салат из яиц по-турецки
Турецкий салат из грибов
Турецкий салат из зеленых оливок
Салат из цыпленка с грецкими орехами
Главная > Турецкая кухня > Рецепты > Холодные закуски > Дип из авокадо по-турецки
|
