Айран

          Главная  >  Турецкая кухня  >  Особенности  >  Айран

     Айран – напиток на все случаи жизни

Айран – это национальный турецкий безалкогольный напиток, который подается повсеместно, в том числе и в точках быстрого питания. Айран употребляют со всеми блюдами и в любое время дня.

Айран – это йогурт, разбавленный водой. При желании его иногда слегка подсаливают, но это не обязательно – все зависит от вкуса едока. Айран прекрасно утоляет жажду, способствует нормальному пищеварению и дает чувство насыщения даже после самой легкой еды «на ходу». Айран – это во всех отношениях более подходящий напиток для жаркого турецкого климата, чем привычные всем газированные напитки или даже простая вода.

Если вы хотите быстренько перекусить, то айран станет отличным дополнением к любому блюду быстрого питания: симиту, гозлеме, донер кебабу, шиш кебабу. Кофте экмек, адана кебаб, лахмакун и кумпир тоже прекрасно сочетаются с айраном.

Если вы захотите приготовить айран сами в домашних условиях, то посмотрите рецепт приготовления айрана - готовится он очень просто и быстро.

     Популярные блюда турецкой кухни :

Фаст фуд в Турции

Гозлеме

Симит

Донер кебаб

Адана кебаб

Шиш кебаб

Кофте экмек

Лахмакун

Кебаб по-турецки

Кумпир

          Главная  >  Турецкая кухня  >  Особенности  >  Айран